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環保低碳 從廚房開始
4月12日，2011年“環保生活?低碳廚房”——《貝太廚房》2011春季美食健康生活趨勢發布會暨綠色環保產品評選頒獎典禮于上海月星家具廣場中庭隆重舉行。中國烹飪協會、上海烹飪協會、多家環保機構、各大品牌、以及雜志忠實讀者齊聚一堂，共同進行了一場關于環保的對話。
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孕媽媽孕期須要遠離廚房油煙
孕媽媽要遠離廚房油煙嗎？廚房也會有污染嗎?是的，煤氣或液化氣的成分均很復雜，燃燒后在空氣中會產生多種對人體極為有害的氣體，加之煎炒食物時產生的油煙，使得廚房被污染得更加嚴重。尤其是那些通風狀況差的廚房，如果孕媽媽長久地呆在油煙較重的廚房的話，就會吸入這些有害氣體，影響到胎寶寶的正常生長發育。
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媽媽廚房巧妙處理魚餐
魚肉營養豐富，寶寶很愛吃，寶寶常吃魚不但可以長個子，還可以促進大腦發育。媽媽廚房開動啦，如何做魚呢？有很多小秘訣來支招給大家哦！
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媽媽廚房三大誤區
媽媽廚房會存在一些食物處理的誤區，我們來看看都有哪些誤區。
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廚房烹飪蔬菜的十大誤區
現在人們都喜歡吃“綠色蔬菜”，但吃“綠色蔬菜”也得有個講究。如果吃法不當，會有損健康，甚至造成食物中毒。下面涉及的10種錯誤吃法，就是給您提個醒。
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媽媽廚房美味的干煸四季豆
媽媽廚房開動啦，四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。因此，這道菜可以在胃口不大好的時候享用，材料十分容易準備，一般的超市里都可以找到。有時候，美味其實就那么簡單！
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3歲進廚房，好習慣從小培養
據《東京新聞》近日報道，為了提高孩子的學習能力，越來越多的家長開始帶孩子去上烹調課。東京小平市“親子料理教室”創辦者水越悅子說，讓孩子從小接觸刀和火，學會和這些危險的東西打交道，可以使他們的手腳變得更靈活，并促進智力發育。因此，水越女士認為，從3歲開始，家長就應讓孩子走進廚房。
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廚房中的意外傷害隱患多多
噌噌噌，搖搖晃晃地，果果溜進了廚房！“別動！”姥爺幾步上前，把住他的小手，并輕輕取下被他獵取到的水果刀。用帶蓋子的旅行杯喝熱水，養成習慣。因為旅行杯的蓋子是密封的、隔熱的，不會因為歪倒而把熱水撒出來。用固定的餐桌墊代替桌布，寶寶通常喜歡拉桌布角，桌子上的東西會傷或燙傷寶寶。
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媽媽的12個廚房好習慣
廚房對寶寶來說是一個危險的地方。一般來說，為了安全起見，最好能讓廚房成為寶寶的“絕對禁區”。但身為媽媽的我們知道，如果要強制不讓已經會走路的寶寶進廚房，這簡直難以辦到。
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