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嬰兒漱口和味覺發(fā)育
據(jù)國外學(xué)者研究，味覺功能發(fā)育的關(guān)鍵期是在嬰兒４～６個(gè)月這段時(shí)間里，嬰兒一般也是從時(shí)候開始添加輔食。而一般食物的氣味都比母乳厚重，且沒有母乳滑爽，其小顆粒易被舌面粘住。舌面上布滿味蕾小孔，如果被食物的殘留物堵塞了，味覺敏感性就降低，不能更有效地辨別食物味道，影響了食欲，也影響味覺功能的發(fā)育。
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嬰兒過早添加輔食不利健康
母乳看起來稀薄，實(shí)際上含有的營養(yǎng)素和所供給的能量都比米糊、乳兒糕多且質(zhì)優(yōu)。母乳是嬰兒最合適的食物，不但供給小兒十分豐富、易于消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有大量增強(qiáng)抗病力的免疫因子。母乳直接喂哺既衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)，還可促進(jìn)母子感情，有助于嬰兒心理發(fā)展。
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新生嬰兒食物不宜加鹽和糖
現(xiàn)在，在英國等許多國家都已不允許嬰幼兒食品中加過多的鹽和糖，在新生嬰兒的食品店中則不加鹽和糖。這一點(diǎn)對嬰兒的一生有好處，可減少嬰幼兒肥胖，減少成人高血壓、心臟病，延長老年人壽命。我國的食品生產(chǎn)單位也引以為戒。
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小胡蘿卜有營養(yǎng)從小要讓寶寶嘗
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素（維生素Ａ原）及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，每百克胡蘿卜含有胡蘿卜素２５—３０毫克，有“人參”的美名。所以說胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于其他蔬菜，一點(diǎn)都不過分，家長經(jīng)常給孩子吃胡蘿卜，有利于他們的健康成長。
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食欲不好的三種因素
有些孩子由于食欲不振、偏食甚至厭食，導(dǎo)致體格發(fā)育達(dá)不到正常的平均值，智力發(fā)育也受到影響，使他們的父母十分擔(dān)憂。引起孩子食欲不好的常見原因有三種：甜食影響食欲；缺鋅引起味覺改變 ；心理因素不容忽視 。
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母親妊娠期間飲食習(xí)慣影響嬰兒味覺
美國科學(xué)家經(jīng)過長時(shí)間的研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒的味覺是在其母親孕育他期間養(yǎng)成的，孕婦妊娠期間所吃食物的味道對胎兒味覺的形成和喜好有很大影響。這一研究成果將對胎兒出生前養(yǎng)成對某些健康食品的喜好，從而利于其未來發(fā)育成長有積極意義。
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米類輔食品添加順序
在許多的食物中，家長們應(yīng)該選擇適合幼兒的輔食品，不當(dāng)?shù)妮o食品可能會引起孩子腸胃不適，或是過敏現(xiàn)象；所以在添加輔食品時(shí)，尤其是第一次添加的時(shí)候，更應(yīng)小心謹(jǐn)慎的給予。
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科學(xué)家揭開人類味覺之謎
味覺在本質(zhì)上是一種“化學(xué)感覺”。長期以來，人們普遍認(rèn)為：味覺反應(yīng)僅僅限于舌頭的味蕾上。但后來科學(xué)家又驚奇地發(fā)現(xiàn)，其實(shí)舌頭的各個(gè)部位都有其特別的分工。比如，只有舌尖才能品嘗出咸味，而酸味、甜味和苦味則分別由舌側(cè)、舌中和舌根“負(fù)責(zé)”。
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教寶寶學(xué)會咀嚼
幫助孩子學(xué)習(xí)和訓(xùn)練咀嚼功能，爸爸媽媽首先應(yīng)掌握有關(guān)咀嚼的知識。咀嚼動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)運(yùn)動，這就要求家長們應(yīng)根據(jù)嬰兒不同的月齡，在充分顧及到營養(yǎng)平衡的同時(shí)，還要考慮到食物的硬度、柔韌性和松脆性，為口腔肌肉提供各種不同的刺激，使其得到充分發(fā)育。
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鼓勵(lì)寶寶自我喂食
許多家庭中, 寶寶吃飯的時(shí)間, 常常會變成"一家大事" 有時(shí)候幾乎是全體總動員。其實(shí), 最理想的進(jìn)食觀是讓寶寶覺得吃飯是一種享受, 而他們也可以吃的愉快, 吃的盡興. 您可以在沒有壓力的情況下幫寶寶建立起良好的飲食習(xí)慣.
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