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昵稱：丹青妙廚
職業(yè)：全職媽媽
家庭成員：爸爸、媽媽、雙胞胎女兒
博客地址：http://blog.ci123.com/coco_kiki
公眾微信號：丹青妙廚
個人簡介：美食書作者，自由撰稿人，美食菜譜書《你好毒》的作者。武漢電視臺“天天家常菜”之子欄目——“寶寶私房菜”特約嘉賓；作品由《第一生活》、《楚天都市報》、《長江日報》多方報道。愛生活、愛美食、愛繪畫的快樂“煮婦”，不僅整天挖空心思為口味截然不同的雙胞胎女兒打造美食，而且以“丹青妙廚”網(wǎng)名登陸育兒網(wǎng)博客、搜狐博客、新浪博客、騰訊微博、好豆網(wǎng)，菜譜一經(jīng)推出，迅速占領(lǐng)美食版首頁。

俗話說：“一日之計在于晨”，想要守護家人的健康，每日營養(yǎng)早餐是必不可少的。《月令七十二候集解》中說：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”大暑節(jié)氣是一年中最熱的時期，哪些簡單易學(xué)的營養(yǎng)早餐適合在這樣炎熱的天氣呢？

愛心煎蛋吐司

主料：吐司4片，雞蛋2個

調(diào)味料：油、鹽適量
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備好所需食材。
- 2.用心形模具在吐司上刻出形狀，取出中間的心形吐司。
- 3.平底鍋燒熱，倒入適量油，放入吐司，敲一個雞蛋放入其中。
- 4.待中間雞蛋煎熟，撒上梅花鹽即可。
- 溫馨提示：
- 1.也可以用其他形狀的模具取代心形。
- 2.煎吐司時一定要用小火，否則易煳。
- 3.挖下來的心形吐司也別浪費，擠點番茄醬也很美味。
奶酪紫薯餅

原料：紫薯5個，糯米粉適量;

配料：奶酪、牛奶、白糖適量
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備好所需食材
- 2.將紫薯去皮切片，入蒸鍋蒸15分鐘左右。
- 3.另架一平底鍋，倒入糯米粉。
- 4.用小火炒熟至微黃、沒生味后盛起備用。
- 5.將蒸好的紫薯用搟面杖搗成泥。
- 6.在紫薯泥中加入適量的奶酪。
- 7.將奶酪和紫薯攪拌均勻。
- 8.加入適當(dāng)?shù)呐疵追邸滋呛团Ｄ獭?/li>
- 9.繼續(xù)攪拌均勻。
- 10.將紫薯搓成大小約50克的圓球。
- 11.繼續(xù)將剩下的紫薯泥都搓成約50克的圓球。
- 12.將月餅?zāi)Ｉ运⒁稽c油，按壓下去，即成漂亮的紫薯餅。
- 溫馨提示：
- 1.紫薯泥趁熱時加入奶酪更好吃。
- 2.蒸好的紫薯泥放在保鮮袋里再用搟面杖搟會更細(xì)膩。
日式厚蛋燒

原料：雞蛋5個，火腿、黃瓜適量

配料：小蔥適量

調(diào)味料：油、鹽少許
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備好所需食材。
- 2.將黃瓜切開去瓤。
- 3.將黃瓜切丁備用。
- 4.將火腿和小蔥也切丁備用。
- 5.將雞蛋打散，加少許食鹽調(diào)味。
- 6.將火腿、黃瓜、小蔥和蛋液攪拌均勻后，在平底鍋倒入少許油，放一勺蛋液，晃動鍋使其攤開，越薄越好。
- 7.待蛋液凝固后，從一端卷起推到另一邊，放著不動。
- 8.再舀入少許蛋液，輕輕用鏟子挑起蛋餅，讓蛋液流一點下去。
- 9.待凝固后，從之前卷好的那端開始卷起，推往反方向，卷好后依然放鍋中。如此反復(fù)，直到用完所有的蛋液。
- 10.起鍋后可用壽司簾適當(dāng)包下，便于造型。
- 11.切塊裝盤即可享受美味。

艷陽高照，炎熱的夏季不僅大人們沒有胃口，連孩子們都開始食欲不振。其實孩子平常不愛吃的食材，也許換一種做法，從此就能讓孩子愛上它。一款清涼酸甜的夏季小食，不僅能幫孩子開胃，還能解決挑食所帶來的營養(yǎng)不均衡。

玫瑰紅豆糕

主料：面粉400克、澄粉200克、大米粉200克、玫瑰花10克

調(diào)味料：紅豆、白糖、糖桂花適量
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備好所需食材。
- 2.玫瑰花用開水沖泡備用。
- 3.將面粉、澄粉、大米粉、白糖攪拌均勻后加入泡玫瑰花的水。
- 4.再次攪拌均勻后加入泡好的玫瑰花，玫瑰花事先需去蒂和花蕊。
- 5.加入適量糖桂花攪拌均勻。
- 6.加入適量紅豆攪拌均勻。
- 7.在玫瑰花模具內(nèi)涂一層油，以便脫膜。
- 8.將調(diào)好的米糊倒入模具內(nèi)，用勺子壓平。
- 9.放入蒸鍋內(nèi)，最后在上面再放一層糖桂花。
- 10.蓋上鍋蓋，大約蒸30分鐘。
- 11.起鍋裝盤，放涼后再吃。
- 溫馨提示：
- 1.也可不用白糖，因為糖桂花和蜜紅豆已經(jīng)較甜了。
- 2.沒有玫瑰花模具也沒關(guān)系，蒸在小碗中也可以。
- 3.玫瑰花一定要去蒂和花蕊，以免有苦味影響口感。
- 4.這款糕點冷熱即可，個人認(rèn)為涼的更好吃，媽媽們可提前一天做好，第二天早上再食用。
烤法棍

原料：法棍1根

配料：雞蛋1個，黃油、白糖、牛奶適量
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備法棍1根。
- 2.將法棍切成約1厘米厚的片狀。
- 3.將雞蛋敲碎和牛奶、白糖及融化后的黃油攪拌均勻。
- 4.將攪拌后的蛋液均勻地刷在法棍片上，反復(fù)多刷幾層
- 5.烤箱預(yù)熱180°，放入烤箱，上下火烤10——15分鐘即可。（視各自的烤箱溫度而言）
- 6.烤好后的法棍片放幾分鐘再吃。（頭天烤好第二天吃也很好吃哦）
- 溫馨提示：
- 1.加點蒜泥烤更好吃。
水果酸奶沙拉

原料：酸奶2杯、蜂蜜少許

配料：時令水果（哈密瓜、火龍果、芒果、水蜜桃、葡萄、獼猴桃適量）
- 做法：
- 1.準(zhǔn)備好所需食材。
- 2.將葡萄泡鹽水中20分鐘。
- 3.將芒果順果核切開并打上花刀，切塊備用。
- 4.水蜜桃去皮切塊備用。
- 5.獼猴桃去皮切片備用。
- 6.火龍果對半剖開挖球或切塊備用。
- 7.哈密瓜對半剖開挖球備用。
- 8.所有切好的水果裝在玻璃器皿里備用。
- 9.淋上酸奶。
- 10.加適量蜂蜜即可享用。

食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，讓我們通過利用食物的特性來調(diào)節(jié)機體功能，是一種獲得健康或愈疾防病的方法。現(xiàn)代社會霧霾、電離輻射、食品添加劑，辣媽們的肌膚、身體飽受摧殘。炎炎夏日，哪些排毒食譜能讓辣媽們擺脫亞健康，肌膚重新煥發(fā)光彩？

涼拌蓑衣黃瓜

黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。【查看做法】

涼拌西紅柿花

番茄紅素是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，減緩色斑延緩衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。它不僅能健胃消食，生津止渴，潤腸通便。【查看做法】

肉末絲瓜盅

絲瓜有潤膚美白，保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。活血通絡(luò)有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎【查看做法】
辣媽們夏季護膚不光光要從“口”開始，每周別忘給肌膚來一場”SPA”，讓肌膚回到最佳狀態(tài)。

科顏氏亞馬遜白泥凈致面膜

蘭芝夜間修護鎖水面膜

貝佳斯礦物營養(yǎng)美膚泥漿（綠泥）

自然樂園蘆薈啫喱

可萊絲水庫針劑面膜

露詩薄荷清爽面膜

SK-II護膚面膜

牛爾森玫瑰雪耳保濕晚霜面膜

馥蕾詩紅茶抗皺緊致修護面膜

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對美食的熱愛是從小開始的，還是像很多“煮婦”們是做了媽媽后才開始鉆研的？

做媽媽以后才開始研究美食，起因于孩子11個月時，保姆做孩子輔食時沒處理好，結(jié)果孩子拉了很長時間肚子，從此就親力親為，孩子和大人的食物全部由我親自料理。
當(dāng)初您為什么會選擇在網(wǎng)上分享食譜？是什么促使您成為“美食達(dá)人”？

最早是無意在新浪網(wǎng)中寫了一篇酸菜魚的博文，結(jié)果被推薦到主頁，獲得當(dāng)日7萬多的點擊率，由此引起各大網(wǎng)站熱情邀請當(dāng)博主。慢慢積累到一定程度，就出了美食書，文章刊登在報刊雜志，獲邀在電視美食欄目中當(dāng)嘉賓和到各地方授課。
現(xiàn)在的食品安全問題讓很多父母們擔(dān)心，大部分父母非常反對孩子在外面吃“垃圾食品”，您會限制自己的孩子在外面就餐嗎？

孩子很少在外面吃，我自己會和朋友有選擇地在某些特色餐廳吃，然后回來做給孩子吃。
都說“想抓住一個男人的心，就要先抓住他的胃”，您贊同這種說嗎？在您的婚姻中，美食不是如大家說的那樣起到了“調(diào)和劑”的作用？

比較贊同。是的，先生的胃口已經(jīng)被我養(yǎng)“刁”了。不喜歡在外面吃，總覺得外面餐廳做的沒我做的好吃，也養(yǎng)成了晚飯一定要和家人一起吃的習(xí)慣。

她，全職媽媽，為了一對女兒的健康開始鉆研美食。漸漸的，她愛上了烹飪，從家常菜到西式甜點，她幾乎變的“無所不能”。一次無意間的發(fā)帖，讓她成為了網(wǎng)絡(luò)紅人，美食專欄作家。與其說這是巧合，不如說這是努力的收獲、是母愛的成果。在與她交談中不難發(fā)現(xiàn)，她在生活中是一個精致的女人，出書、旅游、學(xué)習(xí)，她時刻充實著自己。她用行動告訴我們，全職媽媽的生活不光只有家務(wù)和孩子，只要你努力也可以絢麗多彩。

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出品時間：2015年08月25日