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8月3日，以“營養辨偽尋真，健康科學求證”為主題的大型營養科普求證節目——《營養大真探》上線發布會在北京舉辦。部委及協會有關領導、專家學者、企業代表共同見證了這一聚焦營養健康知識的科學表達和傳播普及的盛事。

活動現場

作為中央重點新聞網站的排頭兵，新華網一直關注中國食品行業的發展，傳播科學營養知識，助力“國民營養計劃”實施。2015年，在多個部委的指導下，新華網聯合食品行業協會、研究機構及行業工作者共同發起成立中國食品辟謠聯盟，為肅清網絡食品謠言盡職盡力。如今，營養消費已經進入科學實證時代、精準個性化時代，《營養大真探》應運而生，堅守“嚴肅營養”理念，科學求證，澄清營養謠言，回歸科學真相，護航生命成長。

新華網副總裁楊慶兵在致辭中表示，面對著失眠、腸道、肥胖等多重健康問題挑戰，消費者不僅想吃飽和吃好，更想通過營養干預去提升免疫力，預防疾病。《營養大真探》聚焦營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品、肉蛋產品等細分行業，攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家共同為消費者帶來關于營養的“真知灼見”，推動國民健康飲食習慣的形成。

新華網副總裁楊慶兵

食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，是“健康中國”建設的重要基礎。在發布會上，市場監管總局特殊食品司司長周石平指出，市場監管總局堅持以“四個最嚴”為根本遵循，統籌發展和安全，建立了以《食品安全法》及其實施條例為核心，覆蓋產品注冊備案、生產經營許可備案、生產經營行為監管全過程的特殊食品監管制度體系。新華網、中國食品辟謠與科普聯盟以“營養辨偽尋真，健康科學求證”為主題，推出營養科普求證節目《營養大真探》，對普及營養健康知識、提升公眾食品安全意識、全面推進“健康中國”建設具有重要的意義。

市場監管總局特殊食品司司長周石平

工信部消費品工業司原司長高延敏在致辭中表示，《營養大真探》的上線可謂正當時，將助力推進“健康中國”建設，助推“國民營養計劃”實施，推動中國營養健康科普事業發展，從而助力實現中國的“營養夢，健康夢”。

工信部消費品工業司原司長高延敏

國民營養健康專家委員會顧問張志強提到，營養是一門科學、是一門學問，有源于學術本身的復雜性，所以只有通俗易懂的營養科普才能讓復雜的營養科學知識深入普通老百姓的心中，為老百姓所知曉所理解，讓復雜的營養科學知識轉化為普通老百姓的健康飲食行為。

國民營養健康專家委員會顧問張志強

少年兒童是國家的未來、民族的希望，在全民關注健康的今天，少年兒童群體的營養健康狀況更是備受矚目。在發布會上，中國兒童中心兒童營養與健康研究中心主任夏蕊認為，做好少年兒童食物營養與健康科普教育工作具有無比廣闊的空間，是功在當代，利在千秋的事業。《營養大真探》聚焦的營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品、休閑食品等，都是少年兒童在日常生活中經常攝入的食品。她相信《營養大真探》中邀請的院士、營養專家以及醫學專家普及營養知識可以為家長們答疑解惑，解鎖助力孩子健康成長的營養密碼。

中國兒童中心兒童營養與健康研究中心主任夏蕊

健康，是國家富強的重要標志；營養，是全民健康的牢固根基。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生圍繞營養行業未來發展趨勢進行了主題演講。他認為，營養是生命健康的密碼，要實現長久的健康，需要我們長期去學習和踐行科學營養觀。食品行業與人民生活息息相關，謠言也是最易傳播、最易輕信的地方，因此給予消費者準確、清晰的信息至關重要。《營養大真探》應運而生，帶領大家辨偽尋真、科學求證，揭秘營養謠言，回歸營養真相，護航生命成長。

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生

中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建圍繞營養科普宣傳工作發表了主旨演講。他提到，互聯網對社會發展影響深刻，正在改變著人們的思維方式、生產方式、交易方式、生活方式。《營養大真探》為公眾提供了更豐富的關于營養的真實信息，彰顯了新華網踐行社會責任的具體擔當。通過向公眾傳遞科學、客觀和真實的權威性營養信息，提高全民營養健康素養，促使消費者科學理性的“投票，促進消費和產業的健康發展，以實際行動增進人民健康福祉。

中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建

美贊臣中國企業事務部負責人焦燕在致辭中提到，《營養大真探》通過生動的呈現方式、通俗易懂的語言給消費者講述“科學實證”的內涵，這不僅僅是對美贊臣一直堅持的價值主張的認可，更是為全國母嬰消費者提供清晰、真實的科學信息，支持消費者做出明智決策，助力行業以科研為本推動高質量發展，助力健康中國2030目標實現。

美贊臣中國企業事務部負責人焦燕

在現場嘉賓的共同見證下，《營養大真探》第一集正式上線發布。

0-3歲是寶寶生長發育的關鍵時期，科學喂養和補充營養至關重要。營養大真探特意整理了新手爸媽選奶經常遇到的三大誤區，寶爸寶媽們趕緊收藏起來吧！

誤區一：單一營養成分含量高就是好奶粉

父母都希望給寶寶買最好的奶粉，對能提升嬰幼兒免疫力的乳鐵蛋白、乳脂球膜，對眼腦發育極為重要的DHA、ARA 等關鍵營養元素的含量非常重視，甚至將營養成分含量的高低作為選奶標準。

然而，單一營養成分含量高并不意味著奶粉好！中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強表示，嬰幼兒配方奶粉的關鍵是“配方”，不僅要求各個營養素含量和比例均衡，還需要一些維生素、礦物質和其他活性物質，如維生素A、D和乳鐵蛋白、DHA、EPA的強化。“配方”不僅要符合母乳的標準，還要符合國家相關食品安全標準的規定。

中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強

也就是說，高含量不等于有效，奶粉好壞不能只看單一營養成分含量的高低。任何一種營養成分過高或者過低，都不利于嬰幼兒的正常生長發育，甚至可能帶來一些代謝負擔。好的奶粉中各個營養成分的含量一定是均衡且合理的，大家購買奶粉時，不能盲目追求單一成分的高含量哦！

誤區二：好奶源意味著好奶粉

奶源好并不意味著奶粉好！丁鋼強表示，嬰幼兒奶粉不是牛奶，它是個復雜的營養組合物，所以，奶源質量和奶粉的營養效用并非直接關聯。寶爸寶媽們一定要注意，嬰幼兒配方奶粉的核心就是“配方”，想知道奶粉能不能給寶寶科學營養，能不能幫助寶寶健康成長有效用，就一定要通過嚴謹的全配方科學實證！

誤區三：所有的科學實證都有含金量

丁鋼強表示，從動物試驗、臨床經驗，到隊列研究、隨機對照試驗。研究的等級越高，研究的客觀性與可行度就越高。在符合要求的條件下，中國寶寶全配方雙盲隨機對照試驗，屬于實驗研究中難度非常高的，實驗結果對于配方奶粉的科學證據也是非常有價值的。全配方經中國寶寶實證有效的，才是實證含金量的天花板。

《營養大真探》將堅守“嚴肅營養”理念，走進源頭和實驗室，以學研和實證，解讀關于營養和生命健康的科學真相，揭秘那些令人深信不疑的營養謠言，撥開營養新概念的層層迷思，去偽存真，回歸營養真相，護航生命成長。

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